Liebe geht durch den Magen

Schlichte, unverfälschte Genüsse mit einer ganz eigenen Note – dafür steht Ihr Gastgeber Leopold Kasslater, der auch in der Küche des Hotel Platz den Ton angibt. Liebe und Leidenschaft sind bei ihm die Grundzutaten für jedes Gericht.

Ein feiner Tropfen dazu – fertig ist der kulinarische Hochgenuss a la Platz. Natürlich in gemütlicher, heiterer Atmosphäre – ob im Restaurant, in der Bar, im Café oder in der urigen Taverne. Nehmen Sie Platz und lassen Sie sich´s gutgehen!

 So genießt man hier

Regionale, überlieferte Rezepte, raffiniert und modern interpretiert – das ist unsere Küche. In Südtirol hat man  es schon immer verstanden, aus einfachen, heimischen Zutaten bodenständige und gleichzeitig köstliche Gerichte zu zaubern. Top-Qualität und die verlässliche Herkunft aller unserer Lebensmittel schreiben wir ganz groß. Unsere Gäste dürfen nicht weniger als das Beste aus unserer Heimat erwarten!

 Aus eigener Erde

Kräuter und Gemüse holen wir nur zum Teil auf dem Markt oder beim Großhändler. Meist gehen wir einfach hinters Haus und pflücken das, was wir gerade brauchen. Wir wissen: Was mit Bedacht und „grünem Daumen“ in die heimische Erde gepflanzt wird und dann, liebevoll gepflegt, heranwächst, aus dem wird ein herrlich würziges Kraut, ein wunderbar aromatisches Gemüse. Und das veredelt jedes Gericht. Sie werden das schmecken!

 

 

Hochzeiten, Geburtstage, Jubiläen, Firmenfeste…

Sprechen Sie uns an!